メンバー紹介
奥村 仙示 Hisami Okumura
(准教授)
Profile
管理栄養士
助手
2026年度 夏目 彩里
2023年度 尾上 千佳
2022年度 松本 宏美
2025年度(3期生)
20名
M2年 （管理栄養士5名）
M1年 （管理栄養士3名、食物1名 ）
4年生 （管理栄養士名11名）
2024年度(2期生)
13名
M1年 （管理栄養士5名）
4年生（管理栄養士7名、食物1名）
2024年度 卒論発表テーマ
１） 高齢者用高カロリー密度食デンシエットplus(仮)作成のための市場調査
２） 3Dフードプリンターを用いた高齢者向けあんこの検討
３） 国民健康・栄養調査に基づく米国の食事のアミノ酸・脂肪酸摂取量プロファイルの調査
４） 日本人における負荷試験と疫学調査を用いた水・緑茶・コーヒー摂取による生体への影響
５） 高齢者の朝食時のグリシン摂取による骨格筋量への影響
６） 肝切除前後におけるヒト肝臓のグルコース上昇の原因検討
2023年度(1期生)
9名
4年生 （管理栄養士名6名、食物3名）
2023年度 卒論発表テーマ
１）高齢者用高カロリー密度食デンシエットplus(仮)作成のための市場調査
２）3Dフードプリンターを用いた高齢者向けあんこの検討
３）国民健康・栄養調査に基づく米国の食事のアミノ酸・脂肪酸摂取量プロファイルの調査
４）日本人における負荷試験と疫学調査を用いた水・緑茶・コーヒー摂取による生体への影響
５）高齢者の朝食時のグリシン摂取による骨格筋量への影響
６）肝切除前後におけるヒト肝臓のグルコース上昇の原因検討
2022年度
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